Gıda Toplulugu

Formda kalmak, sa�?lıklı beslenmek ve obezite gibi hastalıklardan uzak kalmak isteyenlerin tercihi artık light(kalorisi azaltılmı�?) ürünler. Bir kaç yıl önce sadece biküvisini bildi�?imiz light ürün grubunda bugün yok yok. Dondurmadan, süte, yo�?urttan, baklavaya, pudingden, çerezden mayoneze margarinden çaya kadar her ürün çe�?idinin artık bir de lightı yani enerjisi alınmı�?ı var.

Geli�?mi�? ve geli�?mekte olan ülkelerin en önemli sa�?lık sorunu �?i�?manlık. A�?ırı kiloların yol açtı�?ı ve tıp dilinde “obezite” olarak adlandırılan �?i�?manlı�?ın dramatik biçimde arttı�?ı ülkelerin ba�?ında Amerika geliyor. Halen 70 milyon obez hastanın ya�?adı�?ı Amerika�??da, bir o kadar da �?i�?manlı�?a meyilli nüfus var. Ne yazık ki ülkemizde de benzer bir e�?ilim mevcut. Sayılar henüz yüksek de�?il; ancak tehlike sinyalleri giderek artıyor.

21 MAYIS D�?NYA S�?T G�?N�? ETKİNLİ�?İMİZ..

PAZARTESİ G�?N�? MALATYA MERKEZ , AFRA VE MATİM �?N�? OLMAK �?ZERE 3 NOKTADA STAND KURULUP D�?NYA S�?T G�?N�? BRO�?�?RLERİ DA�?ITILACAKTIR..

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası olarak Türkiye genelinde yapılacak etkinlikler

İnsan ya�?amında bebeklikten çocuklu�?a, ergenlikten ya�?lılı�?a vücut için en gerekli besin maddelerinden biri olan süt, kalsiyum açısından zenginli�?i ile vücudumuz açısından hayati önem ta�?ımaktadır. Sütün faydalarını ö�?retmek, süt içme alı�?kanlı�?ının kazandırılması ve süt tüketiminin artırılmasını sa�?lamak amacıyla, Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun 1956 yılında aldı�?ı bir karar gere�?ince, her yıl 21 Mayıs günü, Federasyon�??a üye tüm ülkelerle birlikte ülkemizde de �??Dünya Süt Günü�?? olarak kutlanmaktadır.

Türkiye’de ilk defa ürünleri iki dakika içinde so�?utabilecek vakum so�?utma tekni�?i geli�?tirildi. Hava üflemeli so�?utma sisteminin 45 dakikada so�?uttu�?u ürünü, vakum so�?utma sistemi 5 kat daha az enerji ile 2 dakika gibi kısa bir sürede so�?utabildi�?i gibi 5 dakikada da dondurabiliyor.

BBC�??nin internet sitesindeki habere göre, Güney Carolina �?niversitesi bilim adamları, yiyece�?e batırılan çubu�?un, yakla�?ık 5 dakika içinde, hastalıklara yol açan bakterilerin yaydı�?ı kimyasalların bulunup bulunmadı�?ını gösterdi�?ini bildirdi.

Son yıllarda özellikle sa�?lıklı bir hayat sürmek isteyenlerin kullandıkları tatlandırıcıların insan sa�?lı�?ına etkileri hakkında farklı görü�?ler ileri sürülüyor. Bu da a�?zının tadını bozmadan tatlı kullanmak isteyenleri uzmana yönlendiriyor.

Günün büyük bir bölümünü i�?yerinde ya da okulda geçirenler, özellikle ö�?le yemeklerini dı�?arıda yemek zorunda kalıyor.

Tarım ve Köyi�?leri Bakanı Mehdi Eker, TBMM’de kayısı ile ilgili meclis ara�?tırması açılmasına ili�?kin önerinin görü�?üldü�?ü oturumda Malatya kayısıcılı�?ı ile ilgili ayrıntılı açıklamalar yaptı.

İklim de�?i�?ikli�?i arıları da vurdu. Arılar toplu halde ölüyor. TEMA Vakfı’na göre arı ölümleri tarımı da etkileyecek. Arıcılar çözüm yolu arıyor.

28.03.2007 tarih ve 26476 Sayılı Resmî Gazetede �??Yüksek Yo�?unluklu Tadlandırıcıların İthaline İli�?kin 2007/4 Sayılı İthalat Tebli�?inde De�?i�?iklik Yapılması Hakkında Tebli�?�?� yayımlanmı�?tır. Tebli�? de�?i�?ikli�?ine  http://rega.basbakanlik.gov.tr/eskiler/2007/03/20070328-13.htm  adresinden veya web sayfamızdaki mevzuatlar bölümünden ula�?abilirsiniz.

Türkiye Avrupa Birli�?i�??nin 8 ülkesine gıda güvenli�?i uzmanı yeti�?tirecek. Toplam 1500 ki�?i yararlanaca�?ı proje hayata geçirildi.

BM Tarım ve Gıda �?rgütü FAO, Türkiye�??deki süt sektörünün durumunu bir raporla ortaya koydu. Sektöre ili�?kin bilgi ve sorunların ele alındı�?ı �??Süt Sektör �?alı�?ması�?� Türkiye�??yi AB üyeli�?ine hazırlamayı amaçlıyor. Sektörün de�?i�?im süreci içinde oldu�?unu belirten rapor, bir süt eylem planının hazırlanmasını veulusal süt konseyinin kurulmasını öngörüyor.

Kocaeli �?niversitesi�??nin Arslanbey Meslek Yüksekokulu�?? nda, pepino yeti�?tirilmeye ba�?landı.

Ege �?niversitesinden (E�?) yapılan açıklamada, Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü tarafından bazı meyve ve sebzelerin C vitamini içeriklerini belirlemek üzere
gerçekle�?tirilen ara�?tırmanın sonuçları duyuruldu.